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Pionero en su género, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes alcanza su veintidós Aniversario con un objetivo marcado, ser el mayor barco de pruebas para los vinos de nuestro país nacidos en la cosecha que llega, la 2007. Concurso oficialmente reconocido por el antiguo Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los Premios Baco pueden vanagloriarse de haberse consolidado como el certamen con mayor longevidad de los que pueblan el calendario nacional de concursos, longevidad justificada en la apuesta que la Unión Española de Catadores viene realizando por nuestros vinos más honestos, los vinos jóvenes.
Abierta la inscripción desde el pasado mes de abril, el plazo de envío de muestras finalizará el próximo 26 de mayo, celebrándose la Cata-Concurso el día 29 de ese mismo mes. El proceso culminará un mes más tarde, el día 1 de Julio, con la proclamación y entrega de premios, en el transcurso de una gala convertida en la gran fiesta del vino joven español y en una cita clásica en el mundo del vino de nuestro país.
Consolidadas las 10 categorías entre las cuales quedarán divididos los vinos inscritos en la Cata-Concurso, los Premios Baco volverán a abrir su abanico de participación ya no solo a los “clásicos” vinos blancos, rosados y tintos elaborados con y sin contacto con madera, sino que también acogerá a vinos más “especiales”, a cuyo impulso contribuye la UEC desde el año 2006 con la inclusión de las dos más recientes incorporaciones, la de los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de agricultura ecológica y la dedicada a los vinos dulces y semidulces.
De esta manera el Reglamento del Concurso queda definitivamente estructurado, en sus diez categorías, de la siguiente forma:
- Blancos elaborados con variedades no aromáticas.
- Blancos elaborados con variedades aromáticas.
- Blancos elaborados con variedades aromáticas foráneas.
- Blancos elaborados en contacto con madera.
- Rosados.
- Tintos de la variedad tempranillo y sus sinonimias.
- Tintos de otras variedades.
- Rosados y tintos elaborados en contacto con madera.
- Dulces y semidulces.
- Vinos blancos, rosados y tintos elaborados con o sin madera a partir de uvas procedentes de agricultura ecológica.
La Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de la UEC, recogida entre los concursos de calidad de vinos oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se realiza de acuerdo con la normativa de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) para concursos, si bien se limita el número de premios a tres por categoría, Baco de Oro, Baco de Plata y Baco de Bronce, además del Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo y del Baco Especial de Nuevas Marcas, concedido al mejor de los vinos presentados a concurso cuya comercialización se inicie en la cosecha 2007.
La Unión Española de Catadores, organizadora desde 1987 de esta Cata- Concurso, volverá a dotar, tras su exitosa primera edición, de un atractivo suplementario a este certamen de calidad con la publicación de la guía “Los 100 mejores vinos jóvenes españoles” que recogerá las 100 mejores puntuaciones otorgadas en la cata final, incluyendo los comentarios de los catadores encargados de dichas valoraciones. Esta guía, única de este tipo en nuestro país, se enmarca dentro de las iniciativas que la UEC promueve en beneficio de la cultura del vino como alimento y verá la luz en la gala de celebración de los Premios Baco cosecha 2007 para posteriormente ser distribuida en tiendas especializadas.
Será esta una edición en la que la UEC pondrá de nuevo toda su experiencia organizativa y de captación para conseguir alcanzar cifras consideradas hasta hace poco inalcanzables, como la participación de más de 560 vinos de la añada más reciente, convirtiendo un año más a los Premios Baco en el mejor banco de pruebas de nuestra cosecha venidera.
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