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Las 30 bodegas castellano-manchegas agrupadas en torno a la marca Divinum Vitae continúan recogiendo premios en las principales competiciones internacionales y nacionales. Así, en la octava edición del Concurso Internacional de Vino Bacchus 2008 han logrado nueve galardones, uno de oro para Pagos de Familia Marqués de Griñón y ocho de plata, que se reparten entre esta misma bodega, Casa del Valle, Los Aljibes, Finca Los Nevados, Villavid y Bodegas y Viñedos Castiblanque.
Este concurso ha logrado convertirse en un referente por regirse bajo los estrictos criterios dispuestos por la OIV, que impone el total anonimato de los vinos participantes para asegurar la total objetividad de los catadores. Gracias a este reconocimiento, los Bacchus 2008 han alcanzado un récord de participación con 1.683 vinos presentados, y la presencia de más de 80 profesionales procedentes de 17 países.
Los caldos elaborados por las bodegas de Divinum Vitae que han sido premiados en esta ocasión son los siguientes. Con un Bacchus de oro, Dominio de Valdepusa Svmma Varietalis, de Pagos de Familia Marqués de Griñón. Los Bacchus de plata han sido concedidos a los tintos El Rincón Syrah & Garnacha, también de Pagos de Familia Marqués de Griñón; Finca Valdelagua, de Bodegas y Viñedos Casa del Valle; y a Finca Los Nevados Cabernet Sauvignon Garnacha, de la bodega del mismo nombre. En la categoría de blancos, Bodegas Villavid ha visto reconocida su labor con el Blanco Joven Villavid.
También con segundos premios se han alzado Bodega Los Aljibes y Bodegas y Viñedos Castiblanque. En ambos casos, han logrado los galardones dos de sus vinos. La primera, para su rosado Viña Aljibes Rosado, y para su tinto Aljibes Syrah; la segunda, para el blanco Baldor Tradición Chardonnay y para su Ilex Tinto.
DOCUMENTACIÓN :
FICHAS DE CATA :
Dominio de Valdepusa Svmma Varietalis, Pagos de Familia Marqués de Griñón :
Elaborado con uvas de Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de viñedos propios. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Serie limitada de 122.800 botellas y mágnums. Embotellado en la propiedad.
- Tinto de guarda. Añada 2004
Color profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas de bosque, con tonos minerales y especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.
El Rincón Syrah & Garnacha, Pagos de Familia Marqués de Griñón :
Elaborado con uvas de Syrah y Garnacha tinta de viñedos propios. Crianza de 10 meses en barrica de roble francés. Serie limitada de 54.000 botellas. Embotellado en la propiedad.
- Tinto de guarda. Añada 2004
Color profundo, cubierto. Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), caramelo, con tonos minerales y ligeramente especiados. En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad profundamente sedosa, muestra un persistente y equilibrado final en boca. Servir en el entorno de los 16ºC. Se aconseja una ligera decantación. Es una gran elección para acompañar quesos, pasta, aves y risottos.
Finca Valdelagua, Bodegas y Viñedos Casa del Valle :
Composición varietal: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah, 20% Merlot.
De aspecto franco y color rojo picota intenso con reflejos dorados propios de su permanencia en barricas. Presenta una nariz de gran complejidad con matices de menta, rosas y fruta madura y un envolvente final repleto de ahumados y tonos de especias. En boca es elegante, con volumen, muy sabroso y deja a su paso un paladar agradable y fresco. Se trata de un vino larga que presagia una buena evolución.
Finca Los Nevados Cabernet Sauvignon Garnacha, Finca Los Nevados Bodegas y Viñedos :
Elaborado con 50% de uva Cabernet Sauvignon y 50% de uva Garnacha.
De color granate intenso con ribetes rojo-rubí. Relevantes aromas torrefactos, ensamblados extraordinariamente con especias como clavo y pimienta negra. De enérgicos taninos que no están reñidos con la elegancia. De una expresión mineral arrolladora, con estupendo desarrollo carnoso y de volumen envolvente de acuerdo a su corpulencia. El final se presenta amplio y de buenos tostados.
En nuestros vinos tintos la crianza se ha realizado durante siete meses, en barricas de roble nuevo francés y americano y, posteriormente, han permanecido nueve meses en nuestra sala de crianza en botella, para su correcta maduración. Ideal con carnes rojas a la brasa, estofadas o de caza.
Blanco Joven Villavid, Bodegas Villavid :
Elaborado al 50% con Macabeo y Verdejo.
De color amarillo pajizo, limpio y brillante, muy bonito. Aromas muy intensos a fruta como el melocotón y el albaricoque. Sabor intenso y agradable, muy largo, de acidez equilibrada y con algo de carbónico, que le da un toque refrescante. Postgusto largo y agradable, recordando al melocotón. Se recomienda servir entre 8º y 10ºC.
Viña Aljibes Rosado, Bodega Los Aljibes :
Considerado como uno de los mejores rosados del país. Elaborado sólo y exclusivamente con uvas Syrah. Estructurado, suave y con mucho que decir.
Uvas: monovarietal de Syrah. 100% uvas Syrah.
Es un vino que no ha tocado la barrica en ningún proceso de su elaboración. Ha fermentado en depósitos de acero inoxidable. Embotellado en diciembre de 2007.
Cata: hermoso color rosa frambuesa intenso y muy brillante. Espectacular. Gran riqueza aromática a fresas, yogur y caramelo. En la boca es muy goloso, untuoso y con buena estructura. Muy equilibrado.
Aljibes Syrah, Bodega Los Aljibes :
Uvas: 100% Syrah. Monovarietal de Syrah. :
El periodo de crianza, tras la fermentación maloláctica, ha sido de diez meses en barricas de roble francés más seis meses en tinos de roble francés. Embotellado en abril de 2006.
Cata: cereza profunda e intenso. Destaca los aromas a confituras de frutas negras combinadas con notas complejas de crianza, especiados y recuerdos a chocolate negro. Taninos muy maduros y nobles. Sabroso y goloso, con un punto ligeramente amargo que le proporciona gran elegancia.
Baldor Tradición Chardonnay, Bodegas y Viñedos Castiblanque :
Es un exquisito monovarietal que se elabora por maceración pelicular seguida de una fermentación que se inicia en barrica a partir de la adición de levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés Allier y el ‘batonnage’ diario terminan de afinar el vino, dándole una suave textura cremosa.
De brillante color dorado y con claros ribetes tostados, sus aromas son sutiles: frutas blancas, toffee y piña sobre un fondo especiado que se entrelaza con los tonos ahumados del roble. En la boca es agradablemente fresco y seco, con una acidez perfectamente equilibrada y una marcada retronasal en la que flotan en buena armonía la fruta y los tostados. Ideal para acompañar mariscos y ahumados, es perfecto con quesos frescos sabrosos.
Ilex Tinto, Bodegas y Viñedos Castiblanque :
Se elabora con un 50% de Garnacha y un 50% de Syrah. Es de vivo color rojo, con trazas violáceas de gran intensidad. Muy limpio en la nariz, destacan las notas frescas de frutos rojos, junto con ciruelas maduras, frutos secos y violetas. En la boca muestra su excelente equilibrio, su sorprendente largura y unos taninos muy agradables, con una fase retronasal en la que regresan los aromas propios de las dos variedades. Un vino que va bien en cualquier ocasión, buen compañero de pastas y arroces, pero también de carnes, pescados y mariscos a la plancha.
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