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Las Bodegas Ángel, ubicadas en el municipio mallorquín de Santa María del Camí y pertenecientes a la categoría de Vino de la Tierra Mallorca, acaban de obtener su tercer premio internacional. Con apenas 4 años de vida, ya que fue fundada en 2008 por su actual propietario Andrés Gelabert, y tras haber obtenido en 2011 sendos premios en el certamen Los Ángeles International Wine & Spirit Competition por los vinos Blanc de Blanca 2010 y Laurosa 2010, ahora ha visto reconocida a, probablemente, el mejor de sus 7 vinos, el Gran Selecció 2009, con el premio Bacchus de Oro 2012.
Se trata de un vino tinto seco con crianza (alcohol 14,5%), elaborado con uvas de las variedades foráneas Cabernet Sauvignon (60%) y Merlot (16%), y con especies autóctonas de la isla de Mallorca como el Callet (15%) y el Manto Negro (9%), todas ellas recolectadas en la vendimia de septiembre de 2009. Para su elaboración se procedió a macerarlo y fermentación durante 20 días y a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con remontados y bazuqueos diarios. Posteriormente se pasó a barricas nuevas de 300 litros de roble francés (95%) y roble americano (5%), dónde se mantuvo durante 12 meses de Crianza.
Como nota de cata destaca su color rojo rubí con ribetes granates. Es limpio de capa alta, y tiene aroma a frutas del bosque maduras como las grosellas, las frambuesas y las zarzamoras. En nariz tiene ligeras notas especiadas y mentoladas, que dan paso a matices tostados, ahumados y de crema de caramelo procedentes del roble, mientras que en boca es redondo y aterciopelado, tiene un gran cuerpo y en él dominan las notas afrutadas de ciruela y especias. Tiene un final largo y seco.
Para Andrés Gelabert, propietario de Bodegas Ángel, `el hecho de haber obtenido ya nuestro primer Bacchus de Oro, teniendo en cuenta que nuestras bodegas sólo tienen 4 años de vida, nos llena de orgullo y supone la mejor recompensa al enorme esfuerzo que hemos llevado a cabo durante todo este tiempo´. Esperamos, añade, `que este galardón nos permita seguir abriéndonos al mercado nacional y, también, al internacional, dónde en mercados como el alemán y el norteamericano ya hemos empezado a consolidarnos´. |
