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La joven alicantina se ha impuesto a los 48 sumilleres finalistas en la recta final del concurso, que se ha desarrollado durante este fin de semana en el Hotel Silken Puerta América de Madrid.
En la prueba final y tras una ronda de cata eliminatoria, solo 6 finalistas se han enfrentado a la famosa copa negra del concurso para identificar, sin información previa y utilizando tan solo el olfato, cinco bebidas alcohólicas.
Los finalistas han completado un intenso fin semana en el que han catado casi 100 vinos y han participado en Masterclass impartidas por expertos enólogos y profesionales del mundo vitivinícola.
Hoy domingo 6 de junio se ha celebrado en Madrid la Final Nacional de la XIX edición de La Nariz de Oro, el mítico concurso que premia a aquel sumiller capaz de distinguir un vino en copa negra, guiado sólo por su olfato. La prestigiosa competición, organizada por Vino + Gastronomía ha reunido en el Hotel Silken Puerta América a los mejores olfatos del panorama nacional que, durante dos intensas jornadas se han sometido a exigentes pruebas teóricas y prácticas para hacerse con el título que acredita al mejor sumiller del país. 48 han sido los finalistas y sólo uno el ganador.
En esta XIX edición Andrea Alonso, sumiller de Makro Alicante se ha impuesto al resto de finalistas en una exigente prueba final en la que 6 sumilleres se han enfrentado a 5 copas negras. Cada una de ellas contenía una bebida alcohólica que debían identificar utilizando únicamente el olfato. El jurado destacó la excelente agudeza olfativa de Andrea, una joven alicantina, madre de una niña de 10 años y con experiencia internacional en el campo de la sumillería. Ha trabajado, entre otros, en el hotel Sheraton de Buenos Aires.
Durante el sábado día 5 y la mañana del día 6, los sumilleres se han dedicado a lo que mejor saben hacer: catar vinos. En distintas rondas de cata ciega, han puntuado Los Mejores Vinos de España.
En la tarde de hoy domingo, se han enfrentado a dos exámenes, uno teóricos y otro eminentemente práctico en el que han catado una selección de la D.O. de Navarra. De esta prueba han salido victoriosos tan solo 6 finalistas, que han competido en la última y emocionante prueba final. En ella, los sumilleres han subido al estrado para llevarse al olfato cinco bebidas alcohólicas y aportar la mayor información posible sobre cada una de ellas.
Las cinco elegidas: Tinto Syrah de Nueva Zelanda; Vino de licor tempranillo de Castilla La Mancha; Vozka de Polonia; Blanco Viognier de VT Castilla y Ron Blanco de Santa Lucía.
Los 5 sumilleres que lograron su pase a la final, junto con Andrea Alonso son:
- Daniel Corman, de Esencia Ardodenda en San Sebastián.
- Tomás Mayo del restaurante Pedro Romero Josen Málaga.
- José Manuel de Castro del restaurante Zaranda en Madrid.
- Pilar Zapatero del restaurante Lagar de Isilla en Aranda de Duero.
- Jordina Tarrida del restaurante Cal Pere Tarrida en El Prat de Llobregat.
La Nariz de Oro ha recorrido el país desde octubre hasta mayo para elegir en cinco convocatorias a los mejores olfatos. Más de 400 sumilleres se dieron cita en San Sebastián, Valencia, Sevilla, Madrid y Barcelona para competir por una plaza en la Final Nacional. Tan solo 48 olfatos privilegiados llegaron a la última fase del concurso.
En esta XIX edición, La Nariz de Oro ha visto nacer una competición paralela dirigida a aficionados: La Nariz de Oro Amateur. Y, como no podía ser de otra forma, los vinos han sido también protagonistas en la elección de Los Mejores Vinos de España. Se han clasificado tres vinos en 6 categorías: espumosos, blancos, rosados, tintos de más de 9 meses de crianza, tintos de menos de nueve meses de crianza, rosados y generosos.
Sumilleres de largo recorrido profesional como David Seijas del Restaurante El Bulli, Antonio Jesús Gutiérrez de Trujal Vinos en Málaga, Jordi Raventós del Restaurante El Bosc en Tarragona o María José Vázquez del Restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao consiguieron el trofeo en ediciones anteriores. |
