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Mariola Urrea, secretaria general de la Universidad de La Rioja, José Ignacio Asenjo, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Haro, y el profesor Emilio Barco inauguran este lunes 23 de julio, a las 18.00 horas, el Curso de Verano de la UR `Tres miradas y un destino: Haro y el patrimonio cultural del vino´ en el Centro Municipal de Cultura, en Plaza Florentino Rodríguez s/n.
Esta actividad forma parte del programa general de Cursos de Verano de la Universidad de La Rioja 2012, que cuenta con el patrocinio de la División Global Santander Universidades del Banco Santander, y está formado por 45 actividades, entre cursos de formación e idiomas, música, cine y campos de trabajo.
El Curso de Verano de la Universidad de La Rioja `Tres miradas y un destino: Haro y el patrimonio cultural del vino´, que concluirá el jueves 26 de junio, está organizado por el Ayuntamiento jarrero y la Universidad de La Rioja. En la primera jornada, Santiago Vivanco ofrecerá su primera mirada: 'Un proyecto cultural por y para el vino' en una sesión de maridaje de vino y cultural.
En su segunda edición, el curso tiene como objetivo destacar la importancia del patrimonio cultural en el desarrollo del sector vitivinícola jarrero y la comarca y, al mismo tiempo, implicar al sector en el desarrollo de los contenidos del curso.
En esta ocasión este objetivo se quiere alcanzar a través de las miradas que se fijan en la cultura, en el turismo y en la gastronomía, que se desarrolla en torno a esta actividad tan importante en la comarca.
El destino se concreta, en esta edición, en el paseo entre viñas que concluye, al igual que las uvas, en la bodega para apreciar el resultado del trabajo a lo largo del año de viticultores y bodegueros. Tres miradas y un destino que se resumen en una palabra, maridaje, como alianza entre el vino y la cultura, el turismo y la gastronomía.
Dirigido por Emilio Barco, profesor de la Universidad de La Rioja y responsable del Máster en Planificación y Gestión del Turismo Enológico, el curso está pensado para todos aquellos que estén interesados en el sector vitivinícola desde una perspectiva paisajística, arquitectónica y artística.
Programa:
Lunes 23 de julio de 2012:
Centro Municipal de Cultura de Haro: Plaza Florentino Rodríguez, s/n
- 17.30 horas. Entrega de documentación.
- 18.00 horas. Acto inaugural del curso. Sesión: Maridaje vino y cultura.
- 18.30 horas. Primera mirada: `Un proyecto cultural por y para el vino´, a cargo de Santiago Vivanco, director de la Fundación para la Cultura del Vino Dinastía Vivanco y presidente de la Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura (ACTE).
Martes 24 de julio de 2012:
Centro Municipal de Cultura de Haro: Plaza Florentino Rodríguez, s/n.
Sesión: Maridaje vino y turismo.
18.30 horas. Segunda mirada: `Dos sectores y un mismo proyecto: vino y turismo. Experiencias compartidas´, a cargo de Jorge Muga, enólogo en Bodegas Muga de Haro; Javier Andreu Vicente, gerente de Viemocions; y José Manuel Lavín, director Hotel Villa de Laguardia y Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa.
Miércoles 25 de julio de 2012:
Centro Municipal de Cultura de Haro: Plaza Florentino Rodríguez, s/n.
Sesión: Maridaje vino y gastronomía.
18.30 horas. Tercera mirada: `Comer y beber. La cocina tradicional riojana como patrimonio cultural´, a cargo de Margarita Contreras, psicóloga e investigadora de la cultura del vino, autora de Cocina tradicional de La Rioja y vino.
Jueves 26 de julio de 2012:
Centro Municipal de Cultura de Haro: Plaza Florentino Rodríguez, s/n.
18.00 horas. Sesión: Revuelto de vino, cultura, turismo y gastronomía. De la viña a la bodega, pasando por la cocina.
Paseo entre viñas, el meandro de Viña Tondonia, con el apoyo de Luis Vicente Elías, responsable de documentación de Bodegas López de Heredia.
Visita a Bodegas Muga, con el apoyo de Jorge Muga.
Cata y maridaje de vinos y gastronomía, con el apoyo de Ángel Pérez Aguilar, restaurador en La Vieja Bodega. |
