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Noticias » Cinco sumilleres, clasificados en Madrid para competir en la Final Nacional de la Nariz de Oro

 
 
62 sumilleres de Madrid, Castilla y León y Castilla La Mancha han participado en la cuarta semifinal del concurso, con su olfato como única herramienta.
Hoy martes 15 de febrero se ha celebrado en Madrid la cuarta semifinal de la XX Edición de La Nariz de Oro, el mítico concurso que premia a aquel sumiller capaz de distinguir un vino en copa negra, guiado sólo por su olfato. La prestigiosa competición, organizada por la revista Vino+Gastronomía y patrocinada por Azpilicueta, El Corte Inglés, Vilas del Turbón y Arcoroc ha reunido, en el Hotel Silken Puerta de América, a la mejor cantera de sumilleres de Madrid, Castilla y León y Castilla-La Mancha.

El certamen ha congregado a 62 sumilleres que han catado más de 40 vinos y destilados. En la cata que ha decidido su paso a la final, realizada con vinos de bodegas Azpilicueta , los participantes han tenido que descifrar, tan sólo guiados por su olfato, qué vino se escondía en una copa negra. En esta semifinal se escondía en la copa negra una muestra de las viñas de Azpilicueta en Aldeanueva. Cosecha 2009, con nueve meses de barrica en roble americano. Las pautas aromáticas más identificativas que podían reconocerse dentro de la copa negra son, en este caso, las vainillas, notas de coco y cacao y una fruta en compota.

Aquellos que han demostrado un olfato privilegiado al identificar el vino oculto en la copa negra han sido los elegidos. Se han clasificado en total 5 sumilleres:
- Juan Ignacio Gómez Clavero, del Hotel La Veda de Valladolid.
- Noemí Martínez Cabero, del Restaurante Trigo de Valladolid.
- Rubén Palomares Espiga, de Makro Madrid.
- Francisco Javier Pozo Caballero, de Casa Jacinto de Madrid.
- Eva Pizarro García, del Restaurante Acio de Santiago.

`Los Mejores Vinos de España´:
No sólo los sumilleres compiten en La Nariz de Oro, sino que también lo hacen los vinos. Cada año, los profesionales que concurren al concurso y el jurado del mismo catan múltiples caldos que buscan convertirse en Los Mejores Vinos de España.

En la semifinal celebrada en Madrid casi 40 vinos han aspirado a ser ganadores de los prestigiosos premios Nariz de Oro a los Mejores Vinos de España. Se han clasificado para la Final Nacional:

En la categoría de Generosos:
- Fino Moriles 47 de Bodega Aragón y Cía.

En la categoría de Espumosos:
- Recaredo Reserva Particular 2001 de Bodega Recaredo.

En la categoría de Blancos:
- Lagar de Cervera 2010 de Bodega Lagar de Fornelos.
- Castelo Noble 2008 de Bodega Castelo de Medina.

En la categoría de Rosados:
- Abadal Cabernet Sauvignon Sumoll 2010 de Bodegas Abadal.
- Castillo de Jumilla 2010 Monastrell de Bodegas Bleda.

En la categoría de Tintos con más de 9 meses de crianza:
- Tarsus Reserva 2004 de Bodega Quinta de Tarsus.
- Colección Privada Félix Azpilicueta 2007 de Bodegas Azpilicueta.

En la categoría de Dulces:
- Azpea Moscatel 2009 de Bodegas Azpea.
- Sinols Moscatel 2009 de Bodegas Empordália.
- Olivares Dulce Monastrell 2008 de Bodegas Olivares.
- Piedra Luenga Bio PX de Bodegas Robles.

En la categoría de Destilados (rones):
- Elements 8 Gold de Global Premium.
- Zacapa de Diageo.

Tanto la actuación de los sumilleres como la calidad de los vinos participantes, han sido valoradas por un jurado de expertos compuesto por: Elena Adell, enóloga de Azpilicueta; Vanesa Viñolo, directora de catas de La Nariz de Oro; y Luis Magaña, editor de la revista Vino + Gastronomía.

La Nariz de Oro Experimenta:
No sólo las narices, los paladares más exigentes han tenido también una cita ineludible el en el Hotel Silken Puerta de América. En paralelo al concurso, La Nariz de Oro Experimenta ha abierto sus puertas al público con una selección de expositores de algunas de las mejores bodegas del país, como Azpilicueta, Vilas del Turbón, Dinastía Vivanco, Carlos Serres, González Byass, D.O.P Ribera del Júcar, Castelo de Medina, Torres, Bodegas Ramón Bilbao o Grandes Vinos y Viñedos. Para acompañarlos se presentaron armonías con productos gourmet como la Torta del Casar o Jamones A. Castro y González.

Por su parte, El Corte Inglés, presentó una selección de su espacio gourmet.
24/02/2011 - Nariz de Oro
Finalistas Nacional de la Nariz de Oro

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