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El presidente del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, Víctor Pascual Artacho, entregará el distintivo `Amigo del Rioja´ a los 15 cocineros españoles que participarán hoy jueves, a las 18,30 horas, en el Fin de Fiesta del Congreso Madrid Fusión, patrocinado por Rioja y en el que se rendirá homenaje a estos cocineros considerados `iconos de una década prodigiosa en la cocina española´.
Sergi Arola, Juan Mari Arzak y Elena Arzak, Martín Berasategui, Alberto Chicote, Quique Dacosta, Manolo de la Osa, Dani García, Andoni Luis Aduriz, Joan y Jordi Roca, Pepe Rodríguez Rey, Marc Singla, Pedro Subijana y Marcelo Tejedor será los protagonistas de este acto de homenaje en el que explicarán como crearon los platos que han marcado una década en la cocina española y han conseguido proyectarla al más alto nivel de la gastronomía internacional.
Finalizarán brindando con una copa de Rioja, el vino que también es referente de los vinos españoles en el ámbito internacional y que camina de la mano de la alta gastronomía en la proyección hacia el exterior de una imagen de prestigio de España y sus productos.
Mediante la entrega del distintivo `Amigo del Rioja´ a este elenco de grandes cocineros, el Consejo Regulador pretende reconocer la favorable influencia que está ejerciendo el éxito de la gastronomía española en todo el mundo sobre la promoción de los vinos españoles en general y el Rioja en particular.
Previamente al fin de fiesta, entre las 18,00 y las 18,30 hs., se celebrará otra actividad patrocinada igualmente por el Consejo Regulador de Rioja, como es la demostración que ofrecerá el prestigioso cocinero/pastelero Paco Torreblanca acerca del sorprendente maridaje entre el chocolate y el vino tinto. |
