Cristina Alcalá presentará El mundo del vino contado con sencillez, hoy miércoles 14 de noviembre, a las 18:30 horas, dentro de los actos del Salón del vino (en la Feria de Madrid).

nuestra gastronomía sino de la cultura mediterránea en su conjunto.

Cristina Alcalá, una reconocida enóloga y sumiller, nos permite con esta guía convertirnos en conocedores en la materia.

El vino es indudablemente uno de los mayores tesoros de nuestra cultura y uno de sus rasgos definitorios. Saber apreciar sus matices y conocer los diferentes aspectos que rodean su producción y consumo es un objetivo a nuestro alcance gracias a esta guía sencilla y completa en la que Cristina Alcalá nos desvela todos sus secretos: nociones básicas de viticultura y enología, la cata en todos sus aspectos, cómo servir y conservar el vino, los tópicos que existen alrededor el vino, así como un glosario que nos ayudará a entender mejor qué dicen los expertos cuando hablan de vino.

Una guía accesible y completa que nos permitirá disfrutar del vino desde una nueva perspectiva.

Licenciada en sociología por la Universidad Complutense de Madrid, Cristina Alcalá empezó trabajando como consultora de recursos humanos antes de iniciar una brillante carrera relacionada con el mundo del vino: gestión de compras, marketing, análisis de mercados y asesoramiento a bodegas son sólo algunas de las tareas que ha desempeñado. Master en enología y viticultura, la autora es una destacada comunicadora de la cultura del vino y ha colaborado con diferentes medios de comunicación, como Radio Nacional de España, Cinco Días o en la Guía de vinos gourmets, entre otros.

A pesar de su juventud, Cristina es una mujer emprendedora y ha llevado a cabo muchos proyectos empresariales. Desde 2005 desarrolla su proyecto personal de Enoturismo Rural Vinosobroso: Turismo y Servicios del Vino. Un pionero centro de turismo, formación y cultura del vino en el ámbito rural gallego.

Además, es miembro de la Organización de los Premios de Cata del Salón Internacional del Vino de Madrid y miembro de la Asociación de Sumilleres de Madrid, Asociación de Sumilleres Gallaecia y la Unión Española de Catadores.