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La investigadora de la Oiv Monika Christmann desaconseja el uso de virutas en la elaboración de vinos de calidad
	Considera que este método podría ser una buena opción para los vinos de otras gamas y aconseja utilizarlo en el proceso de fermentación.
25/04/2008

Moreno-Arribas aboga por un control estricto para garantizar la calidad y la seguridad de los vinos
	La investigadora del CSIC recomienda controlar las aminas biógenas realizando análisis después de la fermentación maloláctica.
25/04/2008

Alexandre apuesta por evitar la oxidación de los blancos mediante la exclusión de aire en el proceso de vinificación
	De esta forma se evitarían los problemas en el color y en el aroma de los vinos blancos, más sensibles al exceso de oxígeno que los tintos.
25/04/2008

Smart aboga por la gestión foliar de la vid para un máximo rendimiento, calidad y ausencia de enfermedades
	Richard Smart, doctor de las viñas, ha mostrado, en el VI Foro Mundial del Vino, la evolución de diferentes viñedos.
24/04/2008

Bourguignon apuesta por el estudio y adaptación de los suelos para determinar la influencia en el sabor de vino
	Cree que los terrenos arcillosos son idóneos para variedades tintas.
24/04/2008

Gerard Barbeau avanza que en un plazo de 30 a 60 años el cambio climático provocará un cambio varietal
	El director de la Unidad de la Viña del INRA cree necesarias nuevas prácticas conjuntas en el suelo y la cepa para obtener calidad.
23/04/2008

El conocimiento del genoma de la vid permitirá influir en claves organolépticas y crear variedades más resistentes
	Anne Francoise Adam Blondon presentó los resultados del grupo de investigación que definió una secuencia con 30.434 genes.
23/04/2008

El foro mundial del vino analizará mañana la aplicación de la biotecnología en las nuevas prácticas enológicas
	En la segunda jornada del programa se plantearán los retos y las oportunidades que ofrece el mercado del vino en Estados Unidos.
23/04/2008

El Consumo Moderado de Vino Ayuda Aa Envejecer con Elegancia
	El doctor Guzmán Ortuño Pacheco disertó el pasado día 4 de marzo de 2008, una conferencia sobre los efectos beneficiosos que aporta un consumo moderado de vino en la salud humana.
15/04/2008

González Byass, Premio Martínez Moreno a la investigación
	El centro de investigación de González Byass, CIDIMA, ha recibido el galardón Martínez Moreno. Convocado por la Universidad de Sevilla y patrocinado por la Fundación García-Cabrerizo, este premio supone el reconocimiento de una trayectoria de más de
21/11/2007

Bodegas Casado Morales la última tecnología, al servicio del vino...
	El sistema instalado permite a los enólogos y responsables del proceso de producción controlar, en tiempo real, aspectos como la temperatura y los azúcares reductores.
14/11/2007

Vinos de Rioja y la FEN inician un programa educativo.
	Programa educativo sobre consumo responsable de vino en universidades españolas.
13/11/2007

UN ESTUDIO REVELA QUE LAS PERSONAS QUE CONSUMEN VINO MODERADAMENTE TIENDEN A COMER ALIMENTOS MÁS SANOS
	Cuatro investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública de Copenhague, entre ellos el Dr. Morten Gronbaek, miembro del Comité Científico de FIVIN, han dado a conocer los resultados del estudio sobre vino y nutrición que han llevado a cabo en lo
09/10/2007

La Unidad de Viticultura de la Universidad de La Rioja y el grupo de bodegas ABC desarrollarán un proyecto de I+D+i para obtener uva de mayor calidad reduciendo de forma mecánica la producción
	Investigadores del Departamento de Agricultura de la Universidad de La Rioja junto con la Agrupación de Bodegas Centenarias y Tradicionales de Rioja (ABC) lideran un proyecto de I+D+i, en colaboración con la multinacional de maquinaria agrícola New H
08/10/2007

Casi un 24% del Vino español se vende a través de Internet
	La Junta de Castilla y León y Fundetec han elaborado el Informe de Conclusiones del 1er Taller Nacional de Tecnologías Aplicadas al sector del Vino
30/09/2007

Único sistema en España para recrear la bodega de siempre - Winekeeper
	Esta innovación de Planeta Vino consigue mantener las propiedades y la temperatura del vino en su punto
17/09/2007

El Centro de Ensayos y Análisis Dolmar, CEAD, comienza su andadura
	CEAD es un centro pionero altamente especializado en el soporte técnico profesional a los proyectos de I+D+i del sector vitivinícola. Además de análisis, tanto rutinarios como altamente especializados, en CEAD se pueden realizar ensayos y proyectos.
12/09/2007

BODEGAS PIEDEMONTE APUESTA POR NUEVOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN PARA MEJORAR LA CALIDAD DE SUS VINOS
	La empresa ha desarrollado una nueva técnica de Microoxigenación con la UPNA
16/07/2007

COLABORACIÓN ENTRE ITAGRA.CT Y BODEGAS PROTOS
	I+D+I
12/07/2007

Félix Solís Avantis invertirá más de 50 millones de euros en Valdepeñas para mejorar la logística de la compañía
	Se amplía la presencia exterior con compañías en Japón y USA y se va a ampliar el parque de barricas hasta las 100.000 unidades
04/07/2007

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