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Durante una semana, Francisco del Castillo, master en viticultura y enología por la Universidad Politécnica de Madrid y experto en análisis sensorial de vinos, otras bebidas y alimentos, ha recorrido la geografía vinícola de las denominaciones de Cigales, Toro Rueda, Ribera del Duero y Arlanza. El recorrido abarcó también la cata de vinos no incluidos en estas denominaciones pero que por su situación se ubican en las lindes de este rio y zonas limítrofes, como pueden ser los de las Tierras de Zamora, Valles de Benavente, Tierras de León, Arribes, Valtiendas, ...
El seminario, que además de las exposiciones teóricas incluyó la cata de vinos de algunas de las denominaciones mencionadas, forma parte de una programación que pretende dar a conocer el panorama actual de los vinos españoles, que finalizará en octubre cuando se analicen las zonas vinícolas de Canarias y la Meseta Sur.
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