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Este Workshop sobre Enoturismo en La Rioja ‘Primavera del vino’ Está dirigido a empresarios del sector turístico, agentes de viajes, estudiantes de Turismo, personal de bodegas, periodistas y estudiantes extranjeros.
Arranca el lunes 7 de mayo con la jornada ‘Un sector diverso y organizado’ en Logroño y Rioja Alavesa, que incluye una visita al Consejo Regulador de la DOCa Rioja –con una cata- y sendas visitas a Bodegas Juan Alcorta (Logroño) y Villa Lucía, en Laguardia (Rioja Alavesa).
El martes 8 de mayo la jornada ‘La empresa vitivinícola como proyecto integral’ comienza con la intervención ‘Promoción Enoturística en La Rioja’ a cargo de Mónica Figuerola, directora General de Turismo del Gobierno de La Rioja, un paseo por los viñedos de Viña Tondonia (Haro), una visita a Bodegas López de Heredia (Haro) y Bodegas Puelles (Ábalos), y comida en La Vieja Bodega de Casalarreina.
El miércoles 9 de mayo la jornada ‘Catar no es beber’ incluye una visita al Museo de Cultura del Vino ‘Dinastía Vivanco’ y su centro de documentación, una conferencia sobre ‘El vino y la literatura’ y comida en su restaurante con maridaje de vino y gastronomía regional. Por la tarde, visita a Bodega Sonsierra y cata de vino.
El jueves 10 de mayo la jornada ‘Ver, hablar y escuchar’ está compuesta por las intervenciones de Leire Ruiz de Zarobe dentro del Seminario ‘Hablar en público. Prueba con el vino’, así como la visita al barrio de las bodegas de San Asensio, la comida en Bodega Lecea y, finalmente, al visita a Bodega Miguel Merino (Briones).
El viernes 11 de mayo concluye el Workshops con la jornada ‘Un sector con muchos discursos’, con la última ponencia del Seminario ‘Hablar en público. Prueba con el vino’, prácticas y ejercicios de oratoria; una comida de pinchos por las calles San Juan, San Agustín y Laurel; y las visitas a los establecimientos Botas Rioja y Nueva Antiqua.
Dirigido por Emilio Barco, profesor del Departamento de Economía y Empresa de la Universidad de La Rioja, y Noemí Rabassa, de la Escuela de Turismo y Ocio de la Universidad Rovira i Virgili; el El Workshop sobre Enoturismo en La Rioja da respuesta a los profesionales encargados de desarrollar esta vertiente de la economía del vino y a todos los seguidores y amantes de esta cultura y en especial en la vertiente enoturística.
Los interesados en inscribirse deben formalizar su matrícula completando el boletín de inscripción y enviando el justificante de pago –en el nº de cc del Banco Santander 0049 6684 11 2216076508- al correo-e forrmacion@fund.unirioja.es o vía fax al 941 299 183 (no necesario si el pago se ha realizado a través de TPV). El pago puede realizarse mediante tarjeta de crédito Visa Internacional o Mastercard Internacional.
PROGRAMA
Lunes 7 de mayo de 2012.
Logroño y Rioja Alavesa
Un sector diverso y organizado
9.00 horas. Bienvenida a la Universidad de La Rioja.
10.00 horas. Visita al Consejo Regulador de la DOCa Rioja.
Conferencia ‘Organización y gestión del sector vitivinícola en la DOCa Rioja’, por José Luis Lapuente, secretario general del Consejo Regulador.
12.00 horas. Visita a Bodegas Juan Alcorta.
14.00 horas. Comida.
17.00 horas. Visita a Villa Lucía en Laguardia (Álava), explicación del proyecto ecoturístico, visita al museo y cata.
Martes 8 de mayo de 2012.
Haro, Casalarreina y Ábalos
La empresa vitivinícola como proyecto integral.
9.00 horas. Conferencia ‘Promoción Enoturística en La Rioja’ a cargo de Dña. Mónica Figuerola, directora General de Turismo del Gobierno de La Rioja
10.00 horas. Paseo educativo por los viñedos del meandro del Ebro en Viña Tondonia, en Haro, con a cargo de Luis Vicente Elías y técnicos de Viticultura de la UR.
12.00 horas. Visita a Bodegas López de Heredia y explicación de su proyecto empresarial vinculado al patrimonio cultural.
14.00 horas. Comida en La Vieja Bodega en Casalarreina y explicación del proyecto empresarial por Ángel Pérez Aguilar.
17.00 horas. Visita a Bodegas Puelles en Ábalos y explicación del proyecto empresarial vino y turismo desarrollado por Jesús Puelles Fernández.
Miércoles 9 de mayo de 2012.
Briones y San Vicente de la Sonsierra
Catar no es beber
9.00 horas. Visita al Museo de la Vid y el Vino y al Centro de Documentación de la Fundación Dinastía Vivanco con el apoyo de la profesora M.ª Jesús Escuín.
12.00 horas. Conferencia ‘El vino y la literatura’, por el profesor Miguel Ángel Muro.
14.00 horas. Comida en las instalaciones de Dinastía Vivanco. Maridaje vino y gastronomía regional.
16.00 horas. Visita a la Bodega Sonsierra sociedad cooperativa y explicación de su proyecto empresarial de carácter social por su presidente Félix Mato.
18.00 horas. Cata dirigida por Rafael Usoz, enólogo de Bodegas Sonsierra.
Jueves 10 de mayo de 2012.
Logroño, San Asensio y Briones
Ver, hablar y escuchar
9.00 horas. Conferencia ‘La comunicación oral y sus componentes. Las reglas básicas para comunicar oralmente con eficacia’, por la profesora Leire Ruiz de Zarobe, de la Universidad del País Vasco.
12.00 horas. Conferencia ‘El temor a hablar en público. Maneras de afrontarlo. La exposición oral’, por la profesora Leire Ruiz de Zarobe, de la Universidad del País Vasco.
14.00 horas. Comida en bodega Lecea en San Asensio (La Rioja) y explicación del proyecto empresarial de Bodega Lecea, por Luis Alberto Lecea
16.00 horas. Visita al barrio de las bodegas de San Asensio con el apoyo de Marta Palacios, arquitecto investigadora de los barrios de bodegas en La Rioja.
18.00 horas. Visita a Bodega Miguel Merino (Briones) y explicación de proyecto empresarial por Miguel Merino.
Viernes 11 de mayo de 2012.
Logroño
Un sector con muchos discursos
9.00 horas. Conferencia ‘El discurso informativo. El discurso persuasivo’, por la profesora Leire Ruiz de Zarobe, de la Universidad del País Vasco.
12.00 horas. Prácticas y ejercicios de oratoria, por la profesora Leire Ruiz de Zarobe, de la Universidad del País Vasco.
14.00 horas. Comida de pinchos por San Juan, San Agustín y Laurel.
16.00 horas. Visita a ‘Botas Rioja’, en c/Sagasta de Logroño, donde Félix Barbero hablará de los pellejos y su uso, tradición familiar, distribución, ferias…
17.00 horas. Visita a ‘Nueva Antigua’, donde Beatriz Sáenz, farmacéutica y enóloga, hablará de los principios activos y distribución de línea de productos elaborados a partir del vino, hollejos, pepitas…
18.00 horas. Despedida.
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