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Las Jornadas Gastronómicas de la Agricultura Ecológica,
organizadas con este motivo, estarán presentes en toda España
desde el 2 al 18 de mayo, esta vez, en los restaurantes de El Corte
Inglés.
España es el segundo país de Europa con mayor superficie de
producción agrícola ecológica, y se encuentra entre los ocho
primeros a nivel mundial.
El consumo per cápita de productos ecológicos se ha duplicado
desde 2004.
La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, ha inaugurado hoy, junto con los directores de Relaciones Externas y del Centro de Castellana de El Corte Inglés, la IV Semana de la Agricultura Ecológica, una iniciativa destinada a fomentar el consumo de alimentos ecológicos, divulgando las excelentes propiedades de calidad de estos productos, así como los aspectos medioambientales y de sostenibilidad que llevan aparejados.
Como parte de esta iniciativa, se ha puesto en marcha, del 2 al 18 de mayo, la celebración de unas Jornadas Gastronómicas de la Agricultura Ecológica, que permitirán, a los consumidores de toda España, degustar un menú elaborado por los restaurantes de El Corte Inglés con alimentos ecológicos, recibiendo materiales de información y promoción de la campaña.
Cultura Lógia:
La IV Semana de la Agricultura Ecológica, se engloba dentro de la
Campaña Nacional de Información y Promoción de los productos
procedentes de la Agricultura Ecológica que bajo el lema “Agricultura.
Ecológica. Vívela”, y cofinanciada por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y la Unión Europea, tiene como objetivo sensibilizar a la sociedad sobre los beneficios y oportunidades que ofrecen este tipo de alimentos.
Su consumo corresponde a una “cultura lógica” de alimentación ya que estos productos ayudan a conservar y respetar el medio ambiente garantizando la renovación de los recursos naturales y la sostenibilidad de la producción, al tiempo que maximiza los ciclos biológicos de la tierra sin atacar a la rica biodiversidad de nuestro país.
De esta forma, el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino aboga por una actitud lógica de consumo y alimentación para que nuestros paisajes y entornos naturales se conserven, preservando el legado ecológico para futuras generaciones.
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