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Aunque el tiempo transcurrido es de apenas unos pocos años, mucho ha cambiado el panorama del sector del vino en España desde que Aliter lanzara su ‘Master en dirección de empresas vitivinícolas’ y desde que arrancara la primera edición del Congreso Nacional de Enoturismo. A día de hoy, tras cuatro y cinco convocatorias respectivamente, ambas son iniciativas consolidadas que gozan de merecido prestigio. La creciente expansión de las exportaciones de vinos españoles obliga a las empresas elaboradoras a contar con personal altamente cualificado en numerosos aspectos. Y el enoturismo ya ha dejado de ser aunque aún quede mucho por hacer esa actividad secundaria y un tanto descuidada que fue en sus comienzos.
Aliter viene manteniendo una decidida apuesta por el fomento del Enoturismo y por el desarrollo del sector vitivinícola en general, a través de la formación no exclusivamente técnica, sino sobre todo empresarial, de los profesionales que se enfrentan al reto de dirigir una bodega en una economía cada vez más globalizada. De ahí el carácter marcadamente internacional que la escuela de negocios con la colaboración de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Consejería de Economía y Consumo de la Comunidad de Madrid ha querido imbuir a esta quinta edición del Congreso.
Sin duda una de las claves de las anteriores convocatorias ha sido la cuidadosa selección de ponentes, en todos los casos destacados profesionales del sector del vino en general y profundos conocedores de distintos aspectos del fenómeno enoturístico. En la quinta edición del Congreso Nacional de Enoturismo se contará de nuevo con la participación de representantes de las bodegas, pero los ponentes invitados proceden, sobre todo, de agencias de viajes especializadas y de medios de comunicación.
Cabe destacar, asimismo, las intervenciones de inauguración y clausura. La primera correrá a cargo de D. Luis Sánchez Álvarez, director general de Agricultura y Desarrollo Rural de la CAM. La conferencia de cierre la ofrecerá D. Rafael del Rey Salgado, director general de la Federación Española del Vino, la organización empresarial más importante del sector.
Se espera que a esta nueva edición del congreso acudan participantes de perfil similar a los anteriores, es decir, profesionales procedentes tanto del sector vitivinícola como del puramente turístico. De nuevo el objetivo no es otro que analizar a fondo la evolución de la oferta y la demanda, plantear los retos que se avecinan y, sobre todo, compartir las experiencias y los resultados de los servicios turísticos asociados a la cultura del vino que se desarrollan en la actualidad en España.
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