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Divinum Vitae, la asociación de bodegas castellano manchegas que ha apostado por el enoturismo, ha participado en la recién celebrada I Semana de la Tapa en Cuenca. Vitis Natura, la bodega conquense ubicada en las inmediaciones de Quintanar del Rey, ha sido la encargada de representar en esta iniciativa a la asociación, y lo ha hecho con sus vinos de elaboración ecológica. Su gama Vitis Natura, Roble 7 y Platinum han tenido una excepcional acogida en esta muestra gastronómica, como complemento de las exquisitas tapas presentadas.
Antonio Soler, fundador de la bodega, señala que buena parte del éxito se debe a que elaboran “vinos únicos gracias al ensamblaje de las variedades. Realizamos los coupages en el campo, utilizando cantidades y variedades que aportan al vino una personalidad propia”.
La notable asistencia con la que ha contado el evento, que ha logrado arrastrar hasta el Parque de San Julián a más de 20.000 personas, superando en más de 5.000 las previsiones de los organizadores, ha sido uno de los hechos más destacados por Soler. Diariamente llegaban autobuses de todos los pueblos de la provincia que, tras la visita del casco histórico de Cuenca, terminaban el recorrido en las carpas de la Semana de la Tapa, y “en nuestro stand les hemos proporcionado información sobre el turismo del vino, lo que ha favorecido el conocimiento de la actividades que en este ámbito estamos llevando a cabo en Castilla-La Mancha”, apunta.
El mismo interés que ha originado la gastronomía entre los visitantes, lo ha despertado la variada y atractiva oferta de turismo enológico que ha presentado Divinum Vitae. “Son muchas las personas que han mostrado verdadero interés por conocer de cerca el proceso de elaboración de nuestros vinos y la posibilidad de vivir la experiencia de pasar un día en una bodega”, comenta Soler, por lo que califica la participación en estas jornadas de “un verdadero éxito no sólo para la gastronomía, sino también para la promoción de la cultura del vino”.
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