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El popular periodista gastronómico Pablo Amate será el encargado de pregonar las XVII Jornadas del Vino, Jamón y Chacinas que, organizadas por el Ayuntamiento de Huétor Vega y la Asociación Empresarial Regamam, se celebrarán del 19 al 21 de febrero en el Restaurante La Estrella.
Esta edición, en la que participarán dieciséis expositores entre bodegas, restaurantes y productores de dulces y licores, contará con la colaboración de la Asociación `Vinos de Granada´, que está de enhorabuena tras el reconocimiento oficial de la `Denominación de Origen Protegida´ para el vino de nuestra provincia, lo que supone un nuevo salto cualitativo para los productos vitivinícolas granadinos.
El Alcalde, Plácido Hurtado, que ha mostrado su satisfacción por este nuevo logro, también ha querido destacar que `a pesar del paso del tiempo aún se mantienen en Huétor Vega una veintena de productores de vino, la mayoría a muy pequeña escala y de manera artesanal, manteniendo la tradición cultural que históricamente ha sido seña de identidad de nuestro pueblo´.
Por su parte Rafael Márquez, Presidente de Regamam, ha insistido en que `nadie debe olvidar que el germen de la gran cantidad de buenas noticias que están recibiendo los vinos de Granada, nace en Huétor Vega, donde desde hace 17 años el Ayuntamiento y Regamam hemos apostado por nuestros vinos, aún cuando nadie lo hacía´.
Previo a las Jornadas se está desarrollando el XVII concurso de vinos de Huétor Vega, y el III concurso de vinos de Granada, con 17 y 35 `caldos´ participantes respectivamente. De éste último ya se ha celebrado la cata por parte del jurado, integrado por reconocidos enólogos, maïtres y sumilleres, como Marco Cantini, del restaurante `El Claustro´ del Hotel AC Santa Paula, entre otros, quienes han destacado la gran calidad que este año presentan los vinos granadinos a concurso. |
