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Ya consagrado como el más fiable banco de pruebas de los vinos españoles de añada, la cosecha 2008 se presenta ante los Premios Baco con un doble reto, el ya perenne de convencer al consumidor de los tesoros juveniles que alberga nuestra geografía vitivinícola y otro aún si cabe más importante, el de retar a la tan temida crisis con la mejor arma posible, la de la calidad, la que permite que nuestros vinos se hayan situado, por primera vez en la historia, como segundo país mundial en lo que a exportaciones se refiere, por delante incluso de nuestros vecinos franceses.
Abierta la inscripción desde el pasado mes de abril, el plazo de envío de muestras finalizará el próximo 28 de mayo, celebrándose la Cata-Concurso el día 2 del mes de Junio. El proceso culminará casi un mes más tarde, el día 25 de junio, con la proclamación y entrega de premios, en el transcurso de una gala convertida en la gran fiesta del vino joven español y en una cita clásica en el mundo del vino de nuestro país, que contará por tercer año consecutivo con la presentación en sociedad de la Guia de los 100 Mejores Vinos Jóvenes Españoles, un instrumento práctico para conocer de primera mano la opinión de los 60 catadores que participarán como jurados en la Cata-Concurso acerca de las cien mejores calificaciones otorgadas en la misma.
Consolidadas las 10 categorías entre las cuales quedarán divididos los vinos inscritos en la Cata-Concurso, los Premios Baco volverán a abrir su abanico de participación ya no solo a los clásicos vinos blancos, rosados y tintos elaborados con y sin contacto con madera, sino que también acogerá a aquellas elaboraciones más especiales, a cuyo impulso contribuye la UEC desde el año 2006 con la inclusión de las dos más recientes incorporaciones, la de los vinos elaborados a partir de uvas procedentes de agricultura ecológica y la dedicada a los vinos dulces y semidulces.
De esta manera el Reglamento del Concurso queda definitivamente estructurado, en sus diez categorías, de la siguiente forma:
- Blancos elaborados con variedades no aromáticas.
- Blancos elaborados con variedades aromáticas.
- Blancos elaborados con variedades aromáticas foráneas.
- Blancos elaborados en contacto con madera.
- Rosados.
- Tintos de la variedad tempranillo y sus sinonimias.
- Tintos de otras variedades.
- Rosados y tintos elaborados en contacto con madera.
- Dulces y semidulces.
- Vinos blancos, rosados y tintos elaborados con o sin madera a partir de uvas procedentes de agricultura ecológica.
La Cata-Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de la UEC, recogida entre los concursos de calidad de vinos oficialmente reconocidos por el Ministerio de de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), se realiza de acuerdo con la normativa de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) para concursos, si bien se limita el número de premios a tres por categoría, Baco de Oro, Baco de Plata y Baco de Bronce, además del Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo y del Baco Especial de Nuevas Marcas, concedido al mejor de los vinos presentados a concurso cuya comercialización se inicie en la cosecha 2008.
Será esta una nueva edición en la que la UEC pondrá toda su experiencia organizativa y de captación para conseguir alcanzar cifras consideradas hasta hace poco inalcanzables, como la participación de más de 600 vinos de la añada más reciente procedentes de la casi totalidad de Indicaciones Geográficas de nuestro país. Todos aquellos interesados pueden consultar la página web de la UEC.
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