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Los vinos de la bodega Pago Bolote abrieron hoy sábado 29 las catas comentadas “Delibo –Vinum” (degustar vino) organizadas por el IMPEFE del Ayuntamiento de Ciudad Real y el proyecto “Mejor con vino”, que promueve la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo junto a la Asociación de Empresarios Vitivinícolas, en el Antiguo Casino ciudadrealeño, en la céntrica plaza del Prado.
Los vinos “Bolote Entreblancos” (coupage de verdejo, moscatel y sauvignon blanc), “Bolote Desigual” (coupage de tempranillo, syrah, merlot y cabernet sauvignon) y “Bolote Inquieto (tempranillo y petit verdot)” son los primeros que se cataron en este ciclo de análisis sensorial y catas comentadas del vino “Delibo Vinum” (degustar vino), por parte del experto enólogo Celedonio Muñoz, quien dirigió la cata.
Según expresó el concejal responsable de Impefe, Javier Morales, “es la primera vez que se organiza este ciclo, que se quiere tenga continuidad a lo largo del año, y cuyo fin pasa por transmitir la cultura del vino y recordar este preciado líquido como alimento natural y saludable”. Así la próxima cita es el 12 de abril, con otros vinos distintos.
Durante dos horas, Celedonio Muñoz impartió un completo curso de cata, con una primera parte teórica y audiovisual, amena, y otra segunda eminentemente práctica, en la que una veintena de personas, que previamente se habían inscrito en el Impefe o se habían informado en el teléfono 926 216486, comenzaron catando y admirando los tres vinos de Pago Bolote, para después catar otros de la bodega Arva Vitis.
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