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Esta bodega, con dos siglos de historia, ha conseguido en un año posicionar sus vinos en Madrid y comienza su expansión por el resto de España.
La bodega de champagne Bauget – Jouette acaba de cumplir un año en nuestro país, y para celebrarlo ha organizado una atrevida cata vertical de millésime ante la prensa especializada que se celebró ayer en la nueva tienda de vinos Advinum. Los asistentes a la cata pudieron degustar seis de las grandes añadas de millésimes de la casa, sin licor de expedición. A lo largo de una hora y media, los diferentes catadores resaltaron la finura y sensación de juventud de los champagnes de 1976, 1989, 1990, 1993, 1996 y 2000. Además también pudo apreciarse las diferencias existentes entre las elaboraciones realizadas por Zuzane te Gaston Jouette (1976, 1989 y 1990) y Jean Pierre Bauget (1993, 1996 y 2000), tercera y cuarta generación familiar.
Desde su llegada a Madrid, a comienzos del año pasado, la bodega ha conseguido transmitir su filosofía y posicionar sus vinos en un mercado tan competitivo como el madrileño. La razón que ha permitido a Bauget Jouette su entrada en este mercado ha sido su excelente relación calidad precio y el boca a boca de los consumidores.
Esta mítica casa de Champagne debe parte de su éxito a que sus champagnes se elaboran únicamente con las uvas de sus propios viñedos, algo realmente complicado en esta región vinícola. En este sentido la bodega establece los parámetros de calidad por sí misma, garantizando que sus champagnes reflejan la filosofía de la bodega año tras año.
Lo que diferencia unos champagnes de otros es la filosofía de cada bodega, dicha filosofía no es más que el estilo que prevalece en todos y cada uno de sus champagnes. Para conseguir reflejar un estilo propio y diferenciador, las bodegas de Champagne establecen el principio básico de su uva predominante. En el caso de Bauget - Jouette, la bodega apuesta por la más delicada de las variedades y la que más finura aporta mediante un excelente trabajo en bodega, la variedad Chardonnay.
A pesar de las reducidas producciones, Bauget Jouette es uno de los referentes de calidad en la región de Champagne gracias a la excelente labor que ha desarrollado la familia desde el comienzo de su historia. A lo largo de casi dos siglos muchas han sido las personalidades del mundo del champagne que se han formado en esta pequeña bodega, un referente de cuidada y moderna elaboración.
En este segundo año, Bauget Jouette planea introducir sus champagnes en diferentes provincias españolas, como parte del plan de posicionamiento de su marca en nuestro país.
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