|
El próximo viernes 6 de agosto, en Tomelloso tendrá lugar una cata especial, cena maridada bajo el nombre `Armonía de los 5 sentidos´ con interpretación musical en vivo de los vinos a catar.
Con algo de retraso sobre la hora fijada, el pasado 31 de julio tuvo lugar en Ático Restaurante la segunda etapa del Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor. Una cata a la que asistieron más de 40 personas, muchos, clientes de Ático Restaurante y Jazzboree Wines & Music que colaboraba en la organización, además de miembros de medios de comunicación, representantes de dos bodegas participantes en las catas e incluso, `fieles´ de Joaquín Parra en su comunidad de Facebook.
Eva Pau, perfecta anfitriona en su Ático Restaurante, quiso acompañar con algunas exquisiteces muestra de su cocina mediterránea y creativa los vinos catados, que fueron:
- Castro Baroña Albariño 2009.
- Bodegas Castro Baroña D.O. Rias Baixas.
- Villa Narcisa Rueda Verdejo 2009 Javier Sanz Viticultor Rueda.
- Urabain Rosado de Lagrima 2009 Bodegas Urabain, S.L. Navarra.
- Mazacruz 2008 Dehesa de los Llanos Tierra de Castilla.
- Valserrano Crianza 2007 Bodegas y V. de la Marquesa D.O.C. Rioja.
- Alfredo Santamaría Crianza 2006 Cigales.
- Piedra Etiqueta Roja 2005 Estancia Piedra D.O. Toro.
- Finca Valpiedra Reserva 2005 Finca Valpiedra D.O.C. Rioja.
- Finca Antigua Reserva 2004 Finca Antigua D.O. La Mancha.
Una nueva parada en el Wine Up Tour llevará sus Bodegas Singulares y Vinos de Autor a Tomelloso el próximo viernes 6 de agosto a las 21:30 horas en el Restaurante Las Viandas del Quixote.
La cata denominada `Armonía de los 5 sentidos´ es un nuevo reto en cuanto a enoturismo, ya que busca interpretar musicalmente las características sensoriales de los vinos a catar, de la mano de Javi Marquina a la guitarra española y José María Rodrigo a la voz, todo ello bajo las precisas indicaciones de Joaquín Parra que dirigirá la cata didáctica de los vinos procedentes de éstas bodegas que por su singularidad y trabajo enológico de calidad viajan bajo la marca `Bodegas Singulares & Vinos de Autor´. La parte gastronómica está dirigida por el prestigioso restaurador Ramón Jiménez, que buscará la mejor sinergia entre vino y alimentos para que expresen su mayor potencial.
La velada incluirá el maridaje de los 10 vinos con 4 platos pensados especialmente para potenciar las particularidades de los vinos y la actuación musical en vivo. Será un evento exclusivo, tanto por las cuestiones mencionadas del mismo como por el número de asistentes que no será superior a 40 y casi está completado el aforo por lo que se hace imprescindible la reserva.
Esta sesión será la penúltima de la gira estival, teniendo prevista la última el próximo 15 de Agosto en Poio (Pontevedra) en el restaurante Pepe Vieira reconocido con una estrella Michelin. Ya se están preparando nuevas catas para el invierno bajo el mismo concepto, en estas ocasiones se está trabajando con restaurantes de prestigio de ciudades como Madrid, Valencia, Oviedo, Santander o Mallorca. |
