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Pocos vinos como el Jerez pueden presentar una historia cultural tan extensa que se pierde en la noche de los tiempos, y a la vez determinar su primer origen fuera de las leyendas e inexactitudes. Los vinos de Jerez son el resultado de la impronta dejada en esa tierra por culturas muy diversas y, a veces, de orígenes muy lejanos. Civilizaciones distintas que, seducidas por esta tierra, han ido sedimentando su aportación a un producto que es, por encima de todo, cultural.
Conocer la historia es fundamental para entender adecuadamente toda la genuina personalidad de los vinos de Jerez. Por que la historia del Marco de Jerez es el historia de sus vinos.
Programa: Viernes 16 de Abril de 2010 de 18 a 21 h.
- Introducción a los vinos de Jerez.
- Historia, cultura, vinificación.
- Tipologías (Vinos generosos, Vinos generosos de licor, Vinos dulces naturales).
- Cata vinos (Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream, Pedro Ximenez).
Profesorado:
Juan Alberto Gonzales García.
Lugar de celebración:
Aula de Cata de la Fundación IDHES.
Inscripciones:
- Precio: 30,00 € persona.
- Asistentes a cursos anteriores: 25,00 € pax.
- Empleados de Cajasol: 25% dto.
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