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Vendimia en Lagar de Fornelos:
Con la recolección en las quince hectáreas de la Finca Viñadeiro en Cambados y tras dos semanas de intensa labor, hemos dado por finalizada la vendimia 2008 en nuestra bodega Lagar de Fornelos.
Las buenas condiciones climatológicas de estas últimas semanas han permitido a la uva albariña alcanzar un punto perfecto de madurez, así como un grado y un estado sanitario óptimos.
Respecto a la cantidad final recolectada debemos destacar que ha sido un 10% inferior a la del año pasado, que ya fue corta en toda la D.O. Rías Baixas, por lo que la oferta de Lagar de Cervera y de los Albariños en general será en esta cosecha 2008 bastante más limitada.
El proceso de fermentación de los mostos de esta vendimia está transcurriendo con normalidad. El esperado Lagar de Cervera 2008 comienza a ser ya una realidad.
Vendimia en La Rioja Alta, S.A. :
La Rioja Alta, S.A. ha cumplido ya su primera semana de recogida.
Hasta el momento, nuestro experto equipo de vendimiadores, reforzado en estas fechas por dos grupos procedentes de Jaén y Mirandela, Bragança y Macedo de Cavaleiros (Portugal) ha vendimiado ya las Fincas Los Llanos y Montecillo, en Fuenmayor y El Monte, en Cenicero, con una producción similar a la del año pasado.
Hasta el momento, han accedido a bodega más de 250.000 kilos de uva Tempranillo, que han sido transportados en camiones refrigeradores y que han presentado una calidad y un grado óptimos para la elaboración de nuestros vinos.
Como todos los años, la decisión de vendimiar una u otra finca es adoptada en función del grado de maduración que presenta cada parcela, merced a unas complejas análiticas que realiza a diario el departamento enológico de La Rioja Alta, S.A. Este es el motivo por el que hemos decidido parar la vendimia durante cinco días, a la espera de que otras fincas concluyan su maduración y puedan ser recogidas. |
