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El acuerdo, firmado hoy por los presidentes de ambas organizaciones - José Mª Rubio Marín por la FEHR e Ignacio Osborne Cólogan por la FEV – tiene como objeto establecer una marco permanente de colaboración para impulsar en España el concepto del consumo moderado y responsable del vino
El Convenio se enmarca en el plan “Vino con Moderación”, programa pan-europeo de promoción del consumo moderado del vino, que en España implementa la FEV y comprende una serie de actuaciones en los campos de formación, responsabilidad social, estudios y conocimiento del mercado y las referidas a comunicación de las actuaciones llevadas a cabo.
En materia de formación, ambas organizaciones colaborarán para que los programas y contenidos de los cursos que la FEHR lleva a cabo en su sector incorporen la filosofía compartida sobre las bondades del vino como producto alimenticio, inherente a la cultura española y vinculado tradicionalmente a la restauración en nuestro país, y a las pautas para su consumo responsable.
En referencia al capítulo del fomento del mejor conocimiento del mercado del vino a través del canal de restauración, así como las características del consumidor español de vino en este canal, FEHR y FEV impulsarán investigaciones de mercado en la materia.
Dentro del ámbito de la responsabilidad social corporativa, FEHR y FEV se comprometen a estudiar las posibilidades de actuación coordinada en programas nacionales o europeos de sensibilización en consumo responsable, campañas de comunicación, formación y actuaciones conjuntas con otros grupos de interés (proveedores, consumidores, administraciones públicas u otros sectores).
Ambas Federaciones son las más representativas de sus respectivos sectores. La FEHR está compuesta por un total de 75 asociaciones que representan al conjunto de más de 340.000 empresas de restaurantes, cafeterías y bares, que dan empleo directo a un millón de personas y aportan a la economía el 6 % del Producto Interior Bruto. La FEV agrupa al sector bodeguero español: elaboradores y comercializadores de todo tipo de productos vitivinícolas y cuenta con más de 700 miembros, tanto empresas como asociaciones. La FEV es la entidad que representa a las bodegas españolas en el Comité Europeo del Vino, asociación europea que ha liderado el diseño y lanzamiento del plan “Vino con Moderación”, gracias al cual se ha alcanzado hoy este importante acuerdo.
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