Granada es una tierra de paisajes artísticos, cultura agrícola y gastronomía basada en los productos de su fértil vega, que contrasta con señoriales y nevadas montañas.

Muestra de ello resultan los magníficos productos que ofrece al visitante tanto en el plato como en la copa.

“ …una tierra ungida por la historia y la leyenda, donde un sol africano acaricia las nieves..”

Granada cultiva 5.500 hectáreas de terreno de viñedos, con los que producen entre 30 y 40 millones de kilos de uva al año.

Actualmente 20 son las bodegas y cerca de 100 los viticultores adscritos al Órgano Gestor.

El sector granadino, más unido que nunca, está realizando un gran esfuerzo para conseguir el reconocimiento y posicionamiento de la Denominación de Origen Protegida.

En los últimos años se ha llevado a cabo un intenso trabajo para recuperar las joyas de la viticultura autóctona: Vijiriega, Moscatel y Pedro Ximénez, entre las blancas, o Tempranillo, Garnacha y Monastrell, entre las tintas, que conviven en perfecta armonía con variedades internacionales como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, excepcionalmente aclimatadas.

Los vinos granadinos, de gran riqueza sápida, poseen una gran variedad de perfumes frutales y florales que reflejan el entorno natural y el legado histórico-cultural de la provincia.

Blancos:
- Vijiriega.
- Sauvignon Blanc.
- Chardonnay.
- Moscatel de Alejandría.
- Moscatel de grano menudo o morisca.
- Pedro Ximénez.
- Palomino.
- Baladí Verdejo.
- Torrontés.

Tintos:
- Tempranillo.
- Garnacha tinta.
- Cabernet Sauvignon.
- Cabernet Franc.
- Merlot.
- Syrah.
- Pinot Noir.
- Monastrell.
- Romé.
- Petit Verdot.

Para Espumosos:
- Vijiriega.
- Sauvignon Blanc.
- Chardonnay.
- Moscatel de Alejandría.
- Moscatel de grano menudo o morisca.
- Torrontés
- Pinot Noir.

Vinos de altura:
Los vinos granadinos poseen características muy específicas que los hacen únicos debido a tres actores fundamentales:

Altitud:
La altitud media de los viñedos granadinos se encuentra a unos 1.200 metros.

Clima:
Con influencia mediterránea y atlántica al tiempo. La temperatura y las corrientes frescas del aire de Sierra Nevada producen un efecto beneficioso que predispone las uvas para un mayor desarrollo de polifenoles que confieren al vino el color, la suavidad, la estructura tánica.