Denominación de Origen Pago Guijoso |
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Pais |
España |
Comunidad |
Castilla la Mancha |
Provincia |
Albacete |
Localidad |
Bonillo (El) |
Dirección |
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Codigo Postal |
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Telefono |
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Fax |
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Descripción |
Hay blancos jóvenes y con fermentación en barrica, mientras que todos los tintos son envejecidos en barrica de roble de 225 litros de capacidad durante un tiempo que varía entre 6 y 36 meses.
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Tipos de uvas |
Blancas:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
Tintas:
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
- Tempranillo
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Variedades de vinos |
Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida:
- Blancos (monovarietal Chandonnay) 12 - 15 % vol.
- Blancos (Chardonnay + máx. 15% S. Blanc) 12 - 15 % vol.
- Tintos (>50% Merlot + resto var. tintas) 12 - 15 % vol.
- Tintos (>70% C. Sauvignon + resto var. tintas) 12 - 15 % vol.
- Tintos (>80% Syrah+ resto C. Sauvignon) 12 - 15 % vol.
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Reglamento |
O.M. APA/1075/2005, de 7 de abril (BOE 25-04-05).
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