Descripción |
Consejero Delegado: Juan Sánchez Muliterno.
Administración: Emilio Vargas.
Contacto: Pilar Vila.
Enólogo Director Técnico: Francisco Granados.
Enólogo Responsable de Calidad: Alberto Gómez.
En 1985 se plantaron las primeras viñas en la finca El Guijoso, y fue en 1990 cuando se vinificaron las primeras uvas artesanalmente. Una vez visto el potencial del viñedo se construyó lo que fue el inicio de la bodega, que fue inaugurada en 1993 por el entonces presidente de Castilla-La Mancha Don José Bono.
El viñedo y la bodega se encuentra en un entorno natural de gran belleza en plena la naturaleza, situada en el término de El Bonillo, en el límite entre las provincias de Albacete y Ciudad Real, a 250 km de Murcia por autovía, junto a las Lagunas de Ruidera, por donde atraviesa la Ruta del Quijote, junto a la Cueva de Montesinos y otros famosos parajes mencionados en El Quijote. El suelo es francoarenoso, con superficie de guijarros, llamados "guijos" en la zona, de ahí el nombre de "El Guijoso".
En el Pago Guijoso el viñedo está a 1.000 metros de altitud, lo que significa un clima soleado pero con temperaturas frescas, especialmente en las noches de verano, fijando aromas, y suelos pobres, lo que está demostrado a nivel mundial que es el suelo ideal para obtener vinos de alta calidad. Actualmente tenemos 87 hectáreas de viñedo, de las que están en producción 58 hectáreas con cuyas uvas elaboramos nuestros vinos, 33 hectáreas plantadas entre 1985 y 1992, es decir, entre 14 y 21 años, y el resto de 25 hectáreas siguiendo el sistema Smart Dysson, consistente en aumentar de forma significativa la superficie de materia vegetal expuesta al sol y al aire. Las variedades del Pago Guijoso son cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo, Chardonnay y sauvignon blanc. Acogidas a la D. O. se encuentran las 58 has más antiguas.
A la bodega se accede por un camino de tierra de 6 km desde una carretera vecinal. Es de estilo manchego con guiños andaluces, muy práctica para elaborar vinos de calidad. Es de pequeñas dimensiones, con depósitos de acero inoxidable con control de temperatura para fermentar los vinos. Las barricas son de roble francés Allier con tostado medio.
Variedades:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Chardonny, Sauvignon Blanc.
Marcas Comerciales:
-Divinus.
-Vega Guijoso.
-Viña Consolación.
-Magnificus.
Implantación de un sistema de calidad basado en la ISO 9001:2000, certificado por BVQI. Es una de las pocas bodegas del mundo en que el alcance de la certificación contempla, además del proceso completo en bodega, también en el viñedo. Actualmente se trabaja en la implantación de la norma ISO 14001 de sistema de gestión medioambiental. Disponemos de otros reconocimientos de calidad, como el "distintivo de calidad" de Castilla-La Mancha, según decreto 180/2002, en la modalidad de CONSUMO SALUDABLE.
Entre los reconocimientos obtenidos están las altas puntuaciones en las GUIAS DE VINOS con una sección especial dedicada a nuestra D. O. (Guía CAMPSA, Peñín, Jesús Flores, etc), el reciente coleccionable de EL MUNDO que también dedica un apartado específico a nuestra D. O., o reconocimientos como el de la Federación de Empresarios a la mejor empresa en calidad y medio ambiente, y la obtención de los premios internacionales BACHHUS 2006, habiendo obtenido el VEGA GUIJOSO medalla de plata, y el MAGNIFICUS medalla de oro, dándose la circunstancia de ser la única bodega en obtener dos medallas en el mismo.
Otras menciones interesantes pueden ser el haber sido seleccionados nuestros vinos para comidas de Estado con presidentes y ministros europeos, y la reciente aparición en el libro "33 años en Zalacaín" en el cual se publican las mejores recetas de Benjamín Urdiain del clásico restaurante, en donde su sumiller Custodio López Zamarra recomienda un vino seleccionado de entre los mejores de España para maridar cada plato, habiendo elegido nuestro Magnificus para el Steak tártaro, lo que supone un magnífico reconocimiento. |
