Somos una bodega familiar de la D.O. La Manchuela con una tradición vitivinícola de tres generaciones. Producimos vinos de calidad de nueva generación con estilo y sello de autor. El diseño de nuestras etiquetas hace referencia a nuestra tierra, tierra de castillos. Las siguientes variedades de uva son elaboradas: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Macabeo para vinos blancos y Cabernet Sauvignon, Shiraz, Tempranillo, Merlot y Bobal para vinos tintos. Nuestros vinos son elaborados empleando exclusivamente las mejores uvas de nuestro viñedo propio de 120 hectáreas. La vendimia tiene lugar durante la noche, cada variedad por separado en su momento optimo de maduración. Controlamos cada paso del proceso vitícola: cultivo, limitación de la producción por cepa, poda, las fechas de vendimia, etc para conseguir las mejores uvas. Nuestra bodega conecta las mejores variedades de uva con la tecnología más actualizada e innovativa. Una moderna Bodega con toda la maquinaría en acero inoxidable: tolva de recepción, despalilladora, bombas de vendimia, vivificadores, con remontado automático y temperatura controlada. La Bodega permite un proceso de elaboración del vino adaptado a las necesidades del mercado.
Variedades:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Tempranillo, Merlot, Bobal. Blancas: Sauvignon Blanc, Chardonnay. Macabeo.

Marcas Comerciales:
Lagrima de Syrah-rosado Cabernet Sauvignon- Syrah Sauvignon Blanc- Macabeo Surcadia Crianza Vega Tolosa