Descripción |
Propietario y Director gerenal: Santiago Ruiz Cárceles.
Enólogo: Fernando Ruiz Cabañas.
Encargado del marketing: Javier Ruiz Cabañas.
La actual bodega data de 1962, cuando la primera generación amplia una artesanal bodega familiar que en sus inicios (1945) tenia una capacidad de 380 Hl., y que tras la anexión de varios edificios colindantes, se renueva en envase y maquinaria para llegar a una capacidad de 2250 Hl. El buen hacer y el espíritu de superación de la segunda generación llevan a esta bodega a una segunda y profunda ampliación en el año 1985, capacitándola para trasformar y dar cabida a 5000 Hl. La tercera generación influenciada por la incipiente utilización de nuevos dispositivos tecnológicos en los procesos de elaboración, decide llevar a cabo en 1998 la más intensa renovación de maquinaria hasta el momento; manteniendo así el espíritu aprendido de sus predecesores, "la mejora constante de la calidad".
Variedades:
Airén, Garnacha, Cencibel.
Marcas Comerciales:
-Donadío Blanco.
-Donadío Tinto.
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