Descripción |
Somos una comunidad de monjes contemplativos pertenecientes a la Orden Cisterciense de la Estrecha Observancia, aunque se nos conoce más comunmente por "Trapenses".
Nuestra vida es relativamente sencilla y se compone de oración litúrgica, lectura espiritual, estudio y trabajo. Principalmente nos dedicamos a la elaboración de vinos y a la hospitalidad, mediante una hospedería para los que vienen a visitarnos y hacer retiros o buscando un espacio de paz y serenidad.
Nos encontrará en el valle del río Aragón, a dos kilómetros de Carcastillo, Navarra (España).
La abadía de la Oliva asienta en la localidad de Carcastillo a orillas del río Aragón, que da nombre al valle; dentro de la Ribera Alta navarra.
Hasta esta zona del sur europeo, entre los fértiles viñedos de Burdeos y La Rioja, llegaron a mediados del siglo XII los monjes cistercienses que cruzaban la Europa medieval. A petición del rey navarro Sancho Ramírez se instalaron en La Oliva, donde levantaron un templo "santuario orante", un monasterio "jardín del espíritu" y cultivaron los campos, "garantía de estabilidad y economía; porque el trabajo ennoblece al hombre, también al monje", como rezan sus textos. No en vano estos monjes siguen la regla de San Benito: "ora et labora".
Desde el primer momento comenzaron los monjes las tareas vitivinícolas, dotado como estaba el monasterio de tierras con olivares y viñedos. Esta tradición ha quedado recogida en algunos capiteles del claustro, construido entre los siglos XIV y XV, que muestran a los monjes en faenas de vendimia. También en gran parte de las cenefas de ornamentación, conformadas por hojas y frutos de la vid. Resiste igualmente como testimonio, aunque muy restaurada, la hermosa bodega gótica donde se elaboraron en su día los caldos del monasterio.
La oración y el trabajo de la tierra, elaborando vinos y quesos como sólo los monjes saben hacer, ha mantenido a la orden del Císter en este monasterio hasta la actualidad, con el paréntesis de casi un siglo a raíz de la "Desamortización de Mendizábal".
En 1927 se reanudó la vida monástica con una nueva comunidad de monjes cistercienses venidos del monasterio de Val San José en Getafe (Madrid). Con ellos comenzó una etapa de revitalización y reconstrucción del monasterio, prácticamente destruido, con la colaboración de la Comisión de Monumentos de la Diputación de Navarra.
Con casi setenta y cinco años de nueva historia, la abadia de la Oliva, ha vuelto a convertirse en un centro de atracción artística y espiritual. Su parte monumental muestra el esplendor de su templo, prototipo del estilo cisterciense en España. Su comunidad cuenta en la actualidad con venticinco monjes que siguen ofreciendo un espacio vivo de paz y espiritualidad a la Iglesia de Navarra y a todos los hombres y mujeres de buena voluntad que quieran buscar en él esa dimensión profunda que sigue dando sentido a la totalidad del ser humano.
La capacidad de la bodega alcanza casi los 400.000 litros en depósitos de madera, hormigón y acero inoxidable, cuyas capacidades oscilan entre los 5.000 y los 30.000 litros de capacidad. El vino se cría en barricas de 225 litros, especialmente de roble americano, ascienden en la actualidad a 36.000 litros. La bodega elabora en estos momentos alrededor de 150 mil litros de vino.
El nombre comercial de todos los vinos es el de la propia abadía: "Monasterio de la Oliva". En estos momentos son seis los tipos de vino que tiene en el mercado: tinto joven, rosado, tinto de crianza, tinto reserva, vino de licor, y vino de misa. Todos los vinos están dentro de la Denominación de Origen Navarra, salvo los de licor, ya que este organismo no recoge todavía vinos de estas características. El contenido de alcohol de los caldos oscila entre los 12,5 de los jóvenes y crianzas a los 15 del vino de licor.
Las 20 hectáreas de viñedos propios del monasterio son la base principal para la elaboración de los vinos. Tempranillo, merlot y cabernet sauvignon son las variedades principales utilizadas para los tintos, la garnacha para el rosado y el tempranillo para el licor.
En la actualidad algo más del 60 por ciento de las ventas se realizan en el mercado nacional, y un 15% se exporta a Europa, especialmente a Holanda, Alemania, Dinamarca, Suiza y Bélgica.
El resto se despacha a nivel provincial y en la propia tienda del monasterio.
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